BIOrganik Bio Hajdina 500 g

BIOrganik Bio Hajdina 500 g

Kiszerelés: 500 g

Az alábbi specifikációk 100 g termékre érvényesek.

• Pohánka, más néven tatárka vagy tatárbúza.
• Magas rosttartalommal rendelkezik.
• Fogyasztható gluténérzékenyek számára is.
• Bio és gluténmentes termék.

A hajdina eredetileg Ázsia középső területein honos. Európába a népvándorlás során jutott el. A 20. század elejéig főként a szegényebb rétegek fogyasztották kása formájában, de később kiszorult az étrendünkből. Az utóbbi években azonban újra népszerűvé vált.

Az egyedi, háromszög alakú, szürkés-barnás magoknak jellegzetes aromája van, ami kezdetben szokatlan lehet, de megfelelő fűszerezéssel könnyen megszokható és kedvelhető. Különösen jól illik a dióhoz és a bazsalikomhoz.

A hajdina nem tartozik a gabonafélék közé (a keserűfűfélék családjába tartozik), de felhasználási lehetőségei és tápértéke hasonló a gabonákhoz.

Jelentősége és hatásai

A hajdina rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és enyhíti a székrekedést. Emellett előnyös lehet vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is. Alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek, inzulinrezisztenciások és fogyókúrázóknak is javasolt.

A hajdina jelentős mennyiségben tartalmaz metionin aminosavat, amely májvédő hatású. Ezen kívül lizint is tartalmaz, ami kevésbé jellemző a gabonafélékre.

Értékes vitamin- és ásványi anyagforrás. Kiemelkedő a folsav, magnézium, kálium és cink tartalma, valamint a B-vitaminok mennyisége, ami a gabonákhoz hasonló. Antioxidáns és flavonoid tartalmának köszönhetően szerepet játszhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Tartalmaz rutin nevű anyagot, amely erősíti a hajszálerek falát és javítja a vérkeringést, valamint hozzájárulhat a vérnyomás szabályozásához.

A hajdina nem tartalmaz glutént.

Felhasználási lehetőségek

Kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében körülbelül 20 perc alatt megfőzhető.

Leggyakrabban köretként vagy kásaként fogyasztják, de felhasználható levesbetétként (gombóc), fasírt alapanyagaként, illetve töltött zöldségek készítéséhez is.

A fűszerek közül a bazsalikom és a curry különösen jól illik hozzá.

ÖSSZETÉTEL

Összetevők: hajdina*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

• Energiaérték: 1436 kJ / 343 kcal
• Zsír: 3,4 g
  • amelyből telített zsírsavak: 0,7 g
• Szénhidrát: 71,5 g
  • amelyből cukor: 0 g
• Rost: 10 g
• Fehérje: 13,3 g
• Só: 0,01 g

TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig.

Származási ország: Kína, Lengyelország, Ukrajna, Németország.
Forgalmazó: BIOrganik Online Kft.

Az oldalunkon található információkat folyamatosan frissítjük, és törekszünk a pontosságra. Ugyanakkor felhívjuk a figyelmet, hogy a webshopon szereplő adatok (termékfotók, tápérték, összetétel, allergén információk) tájékoztató jellegűek, és a tényleges értékek eltérhetnek az élelmiszerek természetes tulajdonságai miatt. A legfrissebb, aktuális információkat a termékek csomagolásán találja meg.