Paleolit Tápióka keményítő 1kg

paleolit - tápióka keményítő
kiszerelés: 1 kg

A manióka növény gyökeréből kinyert tápiókakeményítő előállítása különleges eljárást igényel a gyökér egyszerű ledarálásán túl. Az alapanyagot alaposan átmossák, pépesítik, majd ezt követően választják el a folyadékot. Az így nyert alternatív keményítő tökéletesen kiválthatja a hagyományos lisztet.

felhasználás

Ideális sütési és főzési alapanyagként, továbbá kiváló adalékanyag szószokhoz, főzelékekhez. Ez a konyhában rendkívül sokoldalúan használható keményítő semleges íze és színe révén meglepően sima, csomómentes végeredményt biztosít. Jelentős előnye, hogy hűtés során sem csapódik ki az ételből, így kimagaslóan jól tolerálja a hideget.

Továbbá, az ebből készült ételek ropogós, kérges felszínt kapnak, ami különösen kenyerek és péksütemények esetében előnyös. Maglisztekkel kombinálva a tápióka keményítő szivacsos, kellemes állagot kölcsönöz a kenyérnek.

Nem tartalmaz lektineket, szaponinokat, fitátsavat vagy más antinutritív anyagokat.

tápértéktartalom 100 g termék esetén

• Energia: 346 kcal
• Zsír: 0 g
• - ebből telített zsírsav: 0 g
• Szénhidrát: 86 g
• - ebből cukor: 0 g
• Fehérje: 0,2 g
• Só: <0,1 g

TOVÁBBI TUDNIVALÓK A TERMÉKRŐL:

Tárolás: Száraz, hűvös helyen.

Forgalmazza: PALEOCENTRUM Kft.

Származási hely: Thaiföld